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2016.11.10

バルミューダのトースターで熟成肉が良い感じで焼けるらしい

• やまけんの出張食い倒れ日記:埼玉県で熟成肉ならココ！　肉匠もりやすの黒毛経産牛の50日ドライエイジングがうまい！　なんとフライパン＆バルミューダのトースターで最高の焼き加減に！

ドライエイジングビーフが買える肉屋さんなんてあるんだね！いいな。

最近、まったく熟成度の足りない肉を良い値段で振る舞う熟成肉店が乱立していてイライラ。
普通の肉との違い分かんないんですけど。とは一緒に行った人とかには言えず黙って食べるけど。
カルネアで食べた200日熟成肉のカルパッチョは旨かった。

Category:#食欲の神様＆酒

　Keyword:やまけん/36

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コメント

いいっすね！=2
001 [11.11 07:01]見た目はローストビーフだな@Dion:そもそも日本人は何でも鮮度にこだわり、すぐ食べても美味しい肉って事で霜降りを開発してきた。熟成肉よりプロシュートとかベーコン。あとハムやソーセージをもっと香ばしくレベルアップさせてほしいな。 ↑(1)

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