アスパラガスは生のまま皮むき器で削って、サラダや炒め物に利用出来る。 /usePocket.com

2012.05.14

アスパラガスは生のまま皮むき器で削って、サラダや炒め物に利用出来る。

生のアスパラガスを皮むき器で切ってサラダや炒め物に活用！(ライフハッカー［日本版］)

個人的メモ。
現在、うちのベランダでは3年目のアスパラガスがにょきにょきと出てきている♪

いいっすね！
001 [05.14 19:12]p-tama@OCN:我家もアスパラは生食が多いですよ、瑞々しさも歯応えも良くて美味しいです。ただし、家庭菜園で収穫してそのまま食卓に上ってます。う?ん、やはりちょっと手間をかけて見かけも良くしないとダメですかねぇ。(笑) ↑
002 [05.14 21:22]匿名さん:食べたこと無いんであれですが、紫アスパラとかどうでしょうか？スライスしなくても普通に生で食べられるみたいですよ。 ↑
003 [05.14 22:53]orz★27:ギンビスのアスパラガスを生で食べてやったぜぇ?(｀・ω・´) ↑
004 [05.15 09:14]＃:ガスが発生するのでカン詰にはできない ↑
005 [05.15 13:17]p-tama@OCN:一般のアスパラガスも、特にスライスしなくても生で美味しく食べられますよ。注意点は、育ち過ぎていると根に近い方の皮が硬くなってしまう事と、当り前ですが鮮度。紫のは評判は良い様ですが、高級品種（１kg=4000円前後？）なので、私はちょっと手が‥ ↑
006 [05.15 23:12]匿名さん@OCN:竹の割り箸でメンマが・・・的な記事かと思いました ↑
007 [05.15 23:24]J@Biglobe:ふぇちゅいんさんに聞きたいんですが、アスパラって根が1・2mくらいに伸びるって聞いたのでベランダだと難しいと思うんですが、どうやって栽培してるんでsか？　水耕ですよね？ ↑
008 [05.17 08:57]ふぇちゅいん(空の境界読み中) TW★42:>>007 いや、アスパラだけは土です。深さ４０ｃｍぐらいあるホームセンターで一番大きいやつです。６０リットル（縦横６０ｃｍ×４０ｃｍぐらい）ぐらいかな。中は言うとおり根でびっしりですよ。２年目ですが最終的に２０本収穫出来るかどうかぐらいかな。 ↑

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