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2012.04.25
新しいメニューが続々と登場しそう。加熱不要、混ぜるだけでアルコール飲料がゼリーになるゲル化剤製剤「アル・カタマール」新発売
面白いね。業務用で12リットル3万円ほど。アルコール飲料と1：1で混ぜて使用する。
Category:#食欲の神様＆酒
コメント
いいっすね！
001 [04.25 21:50]orz★27:フルーｔ…( ´・ω・) ↑
002 [04.26 07:50]１:うん。 ↑
003 [04.26 17:11]ふぇちゅいん(管理人だす) TW★42:単なるペクチンなのかな？ ↑
004 [04.26 18:48]ぷるこ@UQ:1:1使用で液体だとあっという間になくなりそう。1リットル2,500円…高い…増粘多糖類 デキストリンとかが成分の介護用の粉末タイプが家にあり、それで簡単デザート作っていました。アルコールは固まるかやったことなかったけど。加熱しなくても固まり、温めても戻らないので楽。粉末でも高いけど。CMC使っているのは絶対買わなかった。「つるりんこ」がいい。 ↑
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