カテゴリー:#食欲の神様&酒(記事数:1273)
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ニンジンは弱火だと煮れば煮るほど固くなる
温度で変化、弱火で煮るとニンジンは硬くなる?/キッチンは実験室(6・上) - ママ特派員・サポーターから:アスレシピ 2 users奥が深いなー
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コメント
いいっすね!001 [04.22 13:37]ごみ王@OCN:ニンジンのグラッセって弱火で煮てた気がするが、糖分が入るとまた違うのかな? ↑
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