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2019.06.19
【日本のお家芸！】日本各地で『ローカライズ』されたタピオカドリンクが出回って来ている
この流れは止まらない気がするw
しかしタピオカって成分的にはサイズの違う白玉団子だろ。日本だと米粉で作れば良いと思う。
Category:#食欲の神様＆酒
コメント
いいっすね！
001 [06.19 20:09]ごみ王@OCN:タピオカと白玉粉（もち米）ではアミロースの含有量が違いますよってhttps://www.alic.go.jp/joho-d/joho07_000.... ↑
002 [06.19 20:57]関係ないが@Biglobe:キャッサバ粉だけどな。 ↑
003 [06.19 20:58]関係ないが@Biglobe:林先生が言ってたが大和のり ↑
004 [06.20 09:32]MotoZ2User:要はQQ（モキュモキュ）なら何でも良いんだよねｗ 燕麦は結構行けたし、こんにゃくもワンチャンあるで。白玉はドロッとなると怖くね？ ↑
005 [06.20 11:43]はすし＠黒い真珠考察@YahooBB:タピオカの食感ってのは澱粉の[質(アミロ何たらの違い)]より[製造過程で半糊化させる]ってのが超ポイント。別の素材で似たようなものを作れるんだが日本で作るにゃ割が合わないだけ。で格安輸入品(そもそもキャッサバ粉じゃないんじゃね？ｗ)使ってビジネス的にウハウハ。ｗhttps://www.news-postseven.com/archives/.... ↑
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