2018.09.10
いや当然でしょ。頭の部分を切ったら食べれるところも含まれていて勿体ないし。
そして最近は香辛料的に種ごと使うことも多い。火の通しが甘いとトウガラシ並みに辛いけど、先に油で焦げるまで炒めるとけっこう良い味が出る。
Category:#食欲の神様＆酒
コメント
いいっすね！=2
001 [09.10 21:34]。:最近はヘタごと種も食べてるなぁ、料亭みたいに食感大事にする料理なら種も取るのだろうけれど、家なら丸ごとで良いよね。 ↑
002 [09.11 02:58]b@OCN:ペティナイフでヘタ周りをくり抜いてた。自分まるごとはちょっと苦み強すぎなので遠慮しますわ。少量ならいいけどね。 ↑
003 [09.11 16:41]ナナシさん★1:こんなんドヤ顔で記事にしてるやつなんなん？半分に切ってから手でヘタと一緒に取るのが普通でしょ？この写真のように押すと、雑に割けるからそこまで良い方法ではないんだが。 ↑
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